Importeur en groothandel van Italiaanse levensmiddelen

Arancini spinaci

Producent GMCI
Inhoud 20 x 220 gram
Verkoopeenheid per doos
Bewaaradvies bevroren – 18/-24 (°C)
Artikelnummer 162046

product Omschrijving

Dit zijn rijst- en saffraanballetjes met een smakelijke vulling, gewikkeld in goudbruin, knapperig broodkruim en vervolgens gefrituurd. Ze kunnen kegelvormig of bolvormig zijn en verschillende vormen hebben, afhankelijk van het gebied waar ze worden geproduceerd. In de regio Catania heeft de rijst een kegelvorm, als eerbetoon aan de vulkaan Etna, terwijl in de provincies Palermo en Trapani de rijsttartaar bolvormig is en door zijn perfecte vorm en felle kleur op een sinaasappel lijkt. De oorsprong van rijst-arancini gaat ver terug en dateert uit het einde van de negentiende eeuw. In die tijd werd het gerecht als lunch gegeten door boeren die op de vruchtbare en warme velden van de Siciliaanse citrusboomgaarden werkten. Volgens de traditie is de arancino geïnspireerd op de oude Arabische gewoonte om rijst en saffraan te eten, op smaak gebracht met vlees en kruiden. Dankzij de introductie van knapperig paneermeel werden arancini later het ideale voedsel om mee te nemen op jachttochten.

Gerelateerde producten